Rum Stijlen

di 26 juni 2018 - vandaag is het 26-04-2024

Welke Stijlen Rum Zijn Er?

Franse stijl
Deze Rum wordt uitsluitend gemaakt van suikerriet sap, deze rum heeft over het algemeen een fruitige neus en een relatief droog gevoel in de mond, met meer plantaardige smaken.
Deze elegante maar in Nederland ongebruikelijke rum is afkomstig uit de (voormalige) Franse koloniën zoals bijvoorbeeld Martinique, Guadeloupe, Réunion en Haïti.
Deze Rum wordt steeds populairder onder de liefhebbers maar heeft in Nederland nog een lange weg te gaan.
Over het algemeen wordt deze Rum geproduceerd in Column Stills en volgens de strenge Franse AOC richtlijnen. Dit zijn dan de zogenaamde Rhum Agricole’s. Degene die niet aan deze strenge eisen voldoen worden Rhum Industriel genoemd

Engelse stijl rum
De oudst bekende stijl, die meestal van melasse gemaakt wordt en in Pot Stills gedistilleerd worden en voor een groot deel meerdere jaren op het vat gerijpt
Deze Rum komt uit de (voormalige) Britse overzeese gebieden, Barbados (ook wel Bajan Rum genoemd) Jamaica en Trinidad zijn de bekende voorbeelden.
Deze Rum wordt gewaardeerd om haar kwaliteit en rijke aroma's.
Vaak zijn het blends van verschillende rijpings leeftijden waarvan in de regel op het etiket de jongste leeftijd is vermeld. (helaas niet altijd, informeer je dus goed)

Spaanse stijl rum
Deze Rum kwam wat later op "de markt" en zijn wat "lichter" van smaak dan de Engelse Stijl Rum.
Over het algemeen worden deze Rums die meestal van melasse gemaakt wordt in Column Stills gedistilleerd
Bekende Spaanse stijl Rum landen zijn bijvoorbeeld Cuba, Dominicaanse Republiek, Guatemala en Panama.
Over het algemeen is de leeftijd die vermeld wordt op het etiket de gemiddelde leeftijd van de blend(s) (helaas niet altijd, ook hier telt, informeer je goed) of bij de zogenaamde Solera Rum de oudste leeftijd van de blend.

Meer Caribische recepten

Droefheid over het overlijden van Richard van den Wittenboer (54)

Met diepe droefheid delen wij het zeer onverwachte overlijden van Richard van den Wittenboer mee.

Latin Magazine Editie September 2022

September 2022: En daar zijn we zijn er weer!We hadden een fantastisch mooie zomer, vol met allerlei festivals, concerten en nog veel meer..maar bovenal hadden we heel veel zon, zon, zon of is het son, son, son ?

Advertorial

Koek en Zopie (de rum variant)

Als het kouder wordt, hoopt iedereen natuurlijk dat de schaatsen uit het vet kunnen. Lekker rondjes rijden op de ..

De augustus 2021 editie van het Latin-Magazine

Hola a todos!We hopen dat jullie allemaal hebben genoten van jullie vakantie of wellicht nog aan het genieten zijn! Deze maand zit het Latin-Magazine weer vol met nieuws uit de Latinwereld.

Time flies when you're having RUM!

De Ron miel de Canarias. Een schat met een geografische denominatie Ron miel is vandaag de dag nog steeds een onher..

Advertorial

Fotografiereis naar Havana en Vinales, Cuba

Online tasting: Welkom in de Nederlandse zomer van 2021!

De zomer met heerlijk zomers weer en waar iets mag mag eigenlijk nog niets kan. Wat kunnen we hieraan doen? ONLINE TASTINGS!

Bruine Nasi

Deze Surinaamse nasi is dus mijn interpretatie!!!

Surinaamse bami met kip en gambas voor 4 personen

Surinaamse bami is een van de makkelijkste Surinaamse gerechten die er is om te maken.

Advertorial

Playa cafe Waalzicht

Pimento Ginger Beer

Laten we het deze keer eens hebben over Ginger Beer en Ginger Ale en dan vooral over Pimento Drink.

LatinWorld Recept: Burrito

LatinWorld recept: Burrito, een heerlijk Mexicaans pakketje, envelopje van deeg, gevuld met kip en bonen.