Rum Stijlen

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook

di 26 juni 2018

Welke Stijlen Rum Zijn Er?

Franse stijl
Deze Rum wordt uitsluitend gemaakt van suikerriet sap, deze rum heeft over het algemeen een fruitige neus en een relatief droog gevoel in de mond, met meer plantaardige smaken.
Deze elegante maar in Nederland ongebruikelijke rum is afkomstig uit de (voormalige) Franse koloniën zoals bijvoorbeeld Martinique, Guadeloupe, Réunion en Haïti.
Deze Rum wordt steeds populairder onder de liefhebbers maar heeft in Nederland nog een lange weg te gaan.
Over het algemeen wordt deze Rum geproduceerd in Column Stills en volgens de strenge Franse AOC richtlijnen. Dit zijn dan de zogenaamde Rhum Agricole’s. Degene die niet aan deze strenge eisen voldoen worden Rhum Industriel genoemd

Engelse stijl rum
De oudst bekende stijl, die meestal van melasse gemaakt wordt en in Pot Stills gedistilleerd worden en voor een groot deel meerdere jaren op het vat gerijpt
Deze Rum komt uit de (voormalige) Britse overzeese gebieden, Barbados (ook wel Bajan Rum genoemd) Jamaica en Trinidad zijn de bekende voorbeelden.
Deze Rum wordt gewaardeerd om haar kwaliteit en rijke aroma's.
Vaak zijn het blends van verschillende rijpings leeftijden waarvan in de regel op het etiket de jongste leeftijd is vermeld. (helaas niet altijd, informeer je dus goed)

Spaanse stijl rum
Deze Rum kwam wat later op "de markt" en zijn wat "lichter" van smaak dan de Engelse Stijl Rum.
Over het algemeen worden deze Rums die meestal van melasse gemaakt wordt  in Column Stills gedistilleerd
Bekende Spaanse stijl Rum landen zijn bijvoorbeeld Cuba, Dominicaanse Republiek, Guatemala en Panama.
Over het algemeen is de leeftijd die vermeld wordt op het etiket de gemiddelde leeftijd van de blend(s) (helaas niet altijd, ook hier telt, informeer je goed) of bij de zogenaamde Solera Rum de oudste leeftijd van de blend.


 Meer Caribische recepten

The Zombie Cocktail

Volgens de legende heeft Donn Beach de Zombie bedacht om een ​​klant met een...

De geschiedenis van de frisse zomerse rum cocktail Daiquiri

De Daiquiri is nauw verwant aan de Canchanchara, een 19e-eeuwse Cubaanse..

Advertorial

Salsa Domingo Amersfoort Special met Rompe Cabeza 27-10-2019

Uit Bermuda: The real Dark ‘n Stormy cocktail

Van de Dark ‘n Stormy cocktail zijn vele varianten, google er maar eens op los. Hoe..

Piña Colada

Wie kent hem niet, één van 's werelds meest favoriete cocktails, de Piña Colada, werd waarschijnlijk bedacht in Puerto Rico, maar..

Een aantal heerlijke rum Kerst cocktails

Erik van RumWorld heeft een viertal heerlijke rum cocktails geselecteerd om jezelf en of je gasten te verrassen tijdens de feestdagen.

Advertorial

Ziko`s XXL Party - Salsa Bachata Zouk 21-09-2019

Heerlijk kerst gerecht : Ayaca’s

In Latijns-Amerika worden traditiegetrouw rond de Kerstdagen Ayaka’s gegeten. Dit heerlijke recept kan op verschillend...

Salmou den zuur / Zalm in zuur / Ceviche

Peru wordt gezien als de bakermat van ceviche. De vis wordt gegaard met citroen/limoen zuur of azijn. Het zuur in het..

Bolo di glas

Als je me vraagt waaraan ik denk als ik terugdenk aan kerst in mijn jeugd op Curaçao dan zeg ik ‘bolo di glas’. Super lekker en..

Advertorial

Amsterdam Int. Bachata Festival 2019 27-09-2019

Latin inspired’ restaurant Tabú opent haar deuren in Leiden

Dompel je in Latijns-Amerikaanse sferen met authentieke gerechten en overheerlijke..

Worthy Park Estate : Truly Jamaican

De naam Worthy Park Estate zal vele rum liefhebbers bekend in de oren klinken. Velen zullen de naam kennen van de onafhankelij..