Bruine Nasi

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook  

vr 16 april 2021

Deze Surinaamse nasi is dus mijn eigen creatie/interpretatie!!!

Nasi, wat is dat voor maaltijd eigenlijk? Ik ben voor jullie op onderzoek gegaan.

De naam nasi goreng komt uit het Indonesische en Maleisische taalgebied: "nasi", dat gekookte rijst betekent, en "goreng", dat gebakken betekent. Het refereert specifiek aan de Indonesische varianten. Nasi goreng wordt in Indonesië gezien als nationaal gerecht. ... Nasi goreng putih: gemaakt met sojasaus en niet met ketjap.

Oke fijn, dat heeft Wiki mij wijsgemaakt.

Voor mij is nasi ook, wat over is van de vorige dagen lekker samen opbakken in de pan en wat rijst toevoegen. Oke, dat zegt mijn oma!!

Ingrediënten 4 personen

 

1 pond varkensvlees
1 kip
1 ui
2 tomaten
1 takje peterselie
1 takje selderij
500 gram rijst naar keus. Ik gebruik Surinaamse 
200 gram sperzieboontjes/ wortels/ paprika
handjevol kappertjes
chorizo, naar smaak, van tevoren gebakken.

 

Bereidingswijze

Het vlees, kip, tomaten, ui en de kruiden lekker eerst fruiten met een beetje olie. Daarna ruim water met zout en peper opzetten. Zodra het kookt de gewassen rijst erbij voegen en de stukjes chorizo, sperzieboontjes en wat van de kappertjes. Als variatie kunt u ook een handje wortels gesneden in plakjes of blokjes toevoegen.

Alles omroeren en op een laag vuur laten stomen, totdat de rijst zacht is, indien nodig water toevoegen om het niet te laten aanbranden.

 

Eet Smakelijk

 

Recept: David Pardo.

 


 Meer Caribische recepten

Surinaamse bami met kip en gambas voor 4 personen

Surinaamse bami is een van de makkelijkste Surinaamse gerechten die er is om te maken.

Pimento Ginger Beer

Laten we het deze keer eens hebben over Ginger Beer en Ginger Ale en dan vooral over Pimento Drink.

Advertorial

Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/latinworld.nl/

LatinWorld Recept: Burrito

LatinWorld recept: Burrito, een heerlijk Mexicaans pakketje, envelopje van deeg, gevuld met kip en bonen.

Sangria

Sangría wie kent het niet. Tegenwoordig overal te koop gewoon uit een flesje bij de supermarkt.

Kookboek Paramaribo van Judith Cyrus

Paramaribo - een culinaire smeltkroes met verrassende recepten en heerlijke foto’s.

Pan de platano

Heb je een paar overrijpe bananen liggen en weet je niet wat je mee kunt doen? Sws niet weggooien.

Mojito: geschiedenis én eenvoudig recept

Over de geschiedenis van Mojito bestaan verschillende verhalen.

Arroz con leche

Arroz con leche y coco. Rijst gekookt in melk met cocos raspt. Peruaans voor of na gerecht altijd lekker!

Kesio

Quesillo/ Kesio is het Spaanse verkleinwoord voor kaasje. Kesio is een type kaas uit Zuid-Amerika die wordt bereid met schapen- en...

Kerstcocktail

Dit jaar een cocktail op basis van een scroppino. Deze kerstcocktail is zacht en zoet van smaak met een klein bubbeltje.