ma 24 december 2018 - vandaag is het 19-04-2024

Erik van RumWorld heeft een viertal heerlijke rum cocktails geselecteerd om jezelf en of je gasten te verrassen tijdens de feestdagen.

Hieronder een paar heerlijke recepten van de Coquito, Pimento Bowl, Scroppino en Fake Apple Tea.

Coquito is een punch op basis van rum en kokos afkomstig uit Puerto Rico die traditioneel met Kerstmis en oudejaarsavond wordt gedronken. Deze feestelijke cocktail kan nog het beste vergeleken worden met advocaat met rum. Het enige verschil is dat je er geen rauwe eieren voor nodig hebt en je hoeft er zelfs geen kokosnoot voor te breken. Je zult er versteld van staan hoe eenvoudig het is om een Coquito klaar te maken!

Ingrediënten:
400 ml kokosmelk
400 ml gecondenseerde melk
200 ml witte rum
1/4 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen kruidnagel
1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
1 theelepel kokosnootextract

Bereiding:
De ingrediënten zijn goed voor ongeveer een liter Coquito.
Meng alle ingrediënten samen met de rum in een blender (ongeveer 30 seconden).
Verdeel het mengsel in porties en laat het tot een uur voor opdienen in de koelkast afkoelen.
Serveer de punch lekker fris!

Pimento Rum Bowl

Deze Rum Bowl is de perfecte combinatie van vers fruit, zoete Rum en het pittige van de Pimento Ginger Beer, deze bowl kan gewoon de hele dag/avond blijven staan en gedronken worden wanneer je er zin aan hebt.

Benodigdheden:
Pimento Drink
Zoete Fruit Flavoured Rum (bijvoorbeeld Dragonfruit, framboos, meloen)
Veel fruit wat niet kleurgevoelig is
Bowl Schaal

Bereidingswijze:
Snij minimaal 8 soorten fruit (wat niet kleurt met drank) in kleine stukjes en doe deze in de bowl schaal.
Giet naar behoefte de Zoete Fruit Flavored Rum in de schaal.
Laat minimaal een uur trekken.
Voeg naar smaak de Pimento Drink toe en deel uit!

Scroppino

De Scroppino is een frisse spoom die heel goed als tussengerecht of als nagerecht gebruikt kan worden. (ook ‘s zomers erg lekker op balkon of achter in de tuin)

Benodigdheden:
Champagne Flutes
Goede Coconut Rum
Lemon Sorbet ijs
Prosecco

Bereidingswijze per persoon:
Doe 30 ml prosecco in de blender.
Doe 15 ml Goede Coconut Rum in de blender.
Doe 2 flinke scheppen Lemon Sorbet ijs in de blender.
Blend alles tot een gladde massa.
Giet alles in een champagne flute
Garneer met een leuk strikje van komkommer of sinaasappel

Fake Warm Apple Tea

Deze “thee” is natuurlijk geen thee maar ziet er wel zo uit.
Met het frisse van de appelsap,het zoetige van de kokos rum en het lichte specerij effect, is dit een heerlijke opwarmer met deze kille dagen en avonden.

Benodigdheden:
Longdrink glas
Coconut Rum
Appelsap
Kaneel stokje(s)
Steranijs
Appel

Bereidingswijze:
Verwarm 1 deel appelsap per persoon (niet koken, alleen drinkbaar verwarmen) met kaneelstokje en steranijs.
Doe een kwart deel Coconut Rum in het glas
Voeg de verwarmde appelsap toe
Doe een kaneelstokje in het glas en garneer met een schijfje of partje appel.  

---

Veel plezier met deze Rum Cocktails en voor 2019 veel plezier, geluk, gezondheid, succes en veel Rum!

Erik Voskamp, RumWorld

Copyright - Disclaimer - Privacy

 Meer Caribische recepten