Antilliaanse kip met witte rijst

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook

ma 5 september 2016

Antilliaanse kip met witte rijst, een overheerlijk Antilliaans recept om je vingers bij af te likken.

Bereidingstijd: 30-60 Minuten

Voor 4-5 personen

4 el zonnebloemolie
4 kippenpoten

2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 el gemalen komijn (djinten)
2 blikken tomatenblokjes 
1 zak paprikamix in stukjes
1/2 zak pitloze pruimen
2 el kappertjes
50 g groene olijven
1 kippenbouillontablet
300 g witte rijst

Voorbereiding:

Verhit de olie in een grote braadpan. Bestrooi de kippenpoten met peper en zout en bak ze op hoog vuur 3 min. rondom. Voeg de uien, de knoflook en de komijn toe en bak 3 min. mee. Voeg de tomaten, de paprika’s, de pruimen, de kappertjes, de olijven en het bouillontablet toe.

Bereidingswijze:

Breng aan de kook en draai vervolgens het vuur laag. Doe het deksel op de pan en laat op laag vuur ca. 45 minuten stoven. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.


Serveertips:

Verdeel de kip over 4 borden en serveer met de rijst! Voeg daaraan toe je favoriete toppings!

Eet smakelijk!!

 Meer Caribische recepten

Rum Stijlen

Welke Stijlen Rum Zijn Er?

Almacén – The LATIN AMERICAN FOOD STORE in hartje Antwerpen

Onlangs opende Almacén haar deuren in Antwerpen. Nieuwsgierig naar wat Almac..

Advertorial

Like us on Facebook

Recept rijk gevulde Kabritu stoba van Edsel Juliet..

Iedereen vraagt hem het geheim van zijn kabritu stoba. Hij zegt zelf ”If I tell you I hav..

Club Rum 2018, zaterdag 2 juni 2018

Club Rum Amsterdam is het grootste Rumfest van Nederland met meer dan 80 merken Rum, Clairin, Arrack en Aguardiente die allemaal..

Union 55 is een andere rum dan andere rum, waarom?

Het begint allemaal bij Ruben Maduro, die is opgegroeid in Aruba waar hij uiteraard in..

Advertorial

Fotografiereis naar Havana, Cuba 24-09-2018

Rum and chocolate the perfect pair

Als je de tijd en moeite neemt van een pairing met Rum en chocolade, moet je ervoor zorgen dat je jezelf goed trakteert op..

Johnnycake van speltmeel

Vers gebakken broodjes, altijd lekker, als ontbijt of ook als een tussendoortje.

Zo maak je de heerlijkste Empanadas

Empanadas zijn afkomstig uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Om het op een eenvoudige manier uit te leggen kan er..

Advertorial

Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/latinworld.nl/

Rom Rincon Spiced

Rom Rincon ​is een spiced Rum ​waar je de kruiden die gebruikt zijn direct proeft, namelijk wilde basilicum. Deze heerlijke..

Churros

De meeste mensen zijn wel bekend met Churros, de Spaanse donut. Deze snack is niet alleen populair in Spanje. Ook in de...