Antilliaanse kip met witte rijst

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook

ma 5 september 2016

Antilliaanse kip met witte rijst, een overheerlijk Antilliaans recept om je vingers bij af te likken.

Bereidingstijd: 30-60 Minuten

Voor 4-5 personen

4 el zonnebloemolie
4 kippenpoten

2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 el gemalen komijn (djinten)
2 blikken tomatenblokjes 
1 zak paprikamix in stukjes
1/2 zak pitloze pruimen
2 el kappertjes
50 g groene olijven
1 kippenbouillontablet
300 g witte rijst

Voorbereiding:

Verhit de olie in een grote braadpan. Bestrooi de kippenpoten met peper en zout en bak ze op hoog vuur 3 min. rondom. Voeg de uien, de knoflook en de komijn toe en bak 3 min. mee. Voeg de tomaten, de paprika’s, de pruimen, de kappertjes, de olijven en het bouillontablet toe.

Bereidingswijze:

Breng aan de kook en draai vervolgens het vuur laag. Doe het deksel op de pan en laat op laag vuur ca. 45 minuten stoven. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.


Serveertips:

Verdeel de kip over 4 borden en serveer met de rijst! Voeg daaraan toe je favoriete toppings!

Eet smakelijk!!

 Meer Caribische recepten

Piña Colada

Jezelf en je vrienden trakteren op een tropische verrassing? Dan is hier het recept van de klassieke Piña Colada. Geserveerd met een ..

Batidos, de latin smoothie!

Heerlijk, gezond en makkelijk te maken!! In Latijns-Amerika zie je op vrijwel elke straathoek een batidos truck. Daar staat dan..

Advertorial

Summer Breeze Latin Night at WGT: End of season Party! 07-09-2017

Regenboog Kokos Cake

Eerlijk is eerlijk, als je hiernaar kijkt word je toch blij? Mooie tropische kleuren, heerlijke aroma's en een sensationele smaak. De foto's liegen er niet om en de smaak zal een...

Arepitas caseras para chuparse los dedos

Uit de Venezolaanse en Colombiaanse keuken zijn arepas niet weg te denken. Deze ongerezen maismeel broodjes worden...

Keshi Yena, een tropisch gerecht in een Hollands jasje.

Keshi Yena is een heerlijke, machtige en krachtige maaltijd die gegeten wordt op de..

Advertorial

Proefles Latin-Jazz mid/gev 07-09-2017

Pan dushi di kokolishi!!

Wil je iets lekkers voor bij je ontbijt of lunch? Probeer dan eens dit lekkere zoete kaneelbroodje, ook wel cinnamon broodjes ..

Patacones met Guacamole en gestoofde tonijn

Patacones, heerlijk als bijgerecht of als snack. En erg gezond ook. Rijk aan ijzer, vezels, ..

Het basis recept voor Guacamole saus

Guacamole is een heerlijke basissaus uit het Zuiden van Mexico met Avocado’s als hoofdingrediënt. Deze saus kan gegeten..

Advertorial

Proefles Salsa 04-09-2017 Juan Carlos

Recept van Zahaira : Bakbanaan

Iedere maand deelt Zahaira Bos heerlijke recepten met ons, deze maand is dat bakbanaan

Heerlijk Antilliaans kerst gerecht : Pan de Jamón

Pan de Jamón komt oorspronkelijk uit Venezuela en is zowel in Latijns-Amerika als Curaçao het meest favoriete Kerstgerecht.