Bruine Nasi

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook  

vr 16 april 2021

Deze Surinaamse nasi is dus mijn eigen creatie/interpretatie!!!

Nasi, wat is dat voor maaltijd eigenlijk? Ik ben voor jullie op onderzoek gegaan.

De naam nasi goreng komt uit het Indonesische en Maleisische taalgebied: "nasi", dat gekookte rijst betekent, en "goreng", dat gebakken betekent. Het refereert specifiek aan de Indonesische varianten. Nasi goreng wordt in Indonesië gezien als nationaal gerecht. ... Nasi goreng putih: gemaakt met sojasaus en niet met ketjap.

Oke fijn, dat heeft Wiki mij wijsgemaakt.

Voor mij is nasi ook, wat over is van de vorige dagen lekker samen opbakken in de pan en wat rijst toevoegen. Oke, dat zegt mijn oma!!

Ingrediënten 4 personen

 

1 pond varkensvlees
1 kip
1 ui
2 tomaten
1 takje peterselie
1 takje selderij
500 gram rijst naar keus. Ik gebruik Surinaamse 
200 gram sperzieboontjes/ wortels/ paprika
handjevol kappertjes
chorizo, naar smaak, van tevoren gebakken.

 

Bereidingswijze

Het vlees, kip, tomaten, ui en de kruiden lekker eerst fruiten met een beetje olie. Daarna ruim water met zout en peper opzetten. Zodra het kookt de gewassen rijst erbij voegen en de stukjes chorizo, sperzieboontjes en wat van de kappertjes. Als variatie kunt u ook een handje wortels gesneden in plakjes of blokjes toevoegen.

Alles omroeren en op een laag vuur laten stomen, totdat de rijst zacht is, indien nodig water toevoegen om het niet te laten aanbranden.

 

Eet Smakelijk

 

Recept: David Pardo.

 


 In deze april editie van het Latin-Magazine onder andere:

Het NK Salsa en Bachata in een nieuw virtueel jasje!

De Corona Pandemie heeft het wedstrijddansen gedwongen een heel ..

GRATIS lidmaatschap van PALDA voor Afro Latin Dansprofessionals

PALDA is de enige organisatie die opkomt voor de belangen van de Afro Latin Dans..

Advertorial

Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/latinworld.nl/

Update: Antilliaanse Feesten 2021 gepland in 2022

Op de vraag of de Antilliaanse Feesten zullen doorgaan in 2021 kunnen we jullie laten..

Podcast van Tiempo Gezellig met de Venezolaanse Yido Rossy

In de vierde podcast van Tiempo Gezellig was de Venezolaanse Yido Rossy te gast. Yido is ..

GONZALO RUBALCABA “the most gifted pianist on the planet”

Pianist en componist Gonzalo Rubalcaba was al een jong fenomeen met een ontluikende..

De passie van Ray Bass

Riëndy Holder, aka Mr. Ray Bass, lanceerde eind vorige maand zijn debuut EP ‘Come to my island’: een muzikale ode aan zijn..

Artiest in de schijnwerper: El Indio

El Indio horen zingen is een van de grootste geneugten van het leven. Zijn toon, intonatie, ritme en frasering zijn allemaal..

'El desorden que dejas' oftewel 'The Mess You Leave Behind

Netflix Kijktip: 'El desorden que dejas' ( de rommel die jij achter laat) gaat over een..

Nakomelingen schipbreukslachtoffers

Dit verhaal gaat over nakomelingen van opvarenden van het rampschip ‘Simon...

Surinaamse bami met kip en gambas voor 4 personen

Surinaamse bami is een van de makkelijkste Surinaamse gerechten die er is om te maken.