di 24 juli 2018 - vandaag is het 25-04-2024

Het is de aloude combinatie van rum en cola met limoen, ook wel bekend onder de officiële naam, de Cuba Libre. De oorsprong gaat terug tot 1900 in Cuba tijdens de bevrijding door de Amerikanen van de Spaanse bezetters van het eiland.

Volgens Bacardi-archivaris Juan Bergaz Pessino werd de cocktail voor het eerst besteld door Captain Russell (een Amerikaanse militair), bij The American Bar in Havana, waar de soldaten het einde van de oorlog vierden.

Het verhaal gaat dat Russell vroeg om Bacardi Carta de Oro rum met Coca Cola en limoen, en riep  "Por Cuba Libre!" ("Voor een vrij Cuba,"  en de naam van deze cocktail werd geboren.

De Cuba Libre is de populairste cocktail ter wereld, elke dag worden er duizenden bereid. Na meer dan een eeuw, is het recept voor een Cuba Libre hetzelfde gebleven.

Helaas is het jarenlang in zowel Cuba als Amerika niet mogelijk geweest om een originele Cuba Libre te drinken, Vanwege de sancties was het niet mogelijk om Coca Cola in Cuba te verkrijgen en andersom in Amerika was geen Cubaanse Rum te verkrijgen.

Een Cuba Libre is dus niet zomaar een Rum met wat cola

Recept:

-Neem een mooi longdrink glas
-Vul deze met ijsblokjes
-Knijp 2 partjes limoen uit over het ijs en doe de partjes in het glas
-Vul â…“ deel met een Cubaanse “Oro” Rum
-Vul af met Coca Cola Original
-Garneer met een schijfje of partje limoen

---

Met dank aan Erik Voskamp

Copyright - Disclaimer - Privacy

 In deze juli 2018 editie van het Latin-Magazine onder andere: