Recept van Zahaira : Bakbanaan

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook

vr 6 januari 2017

Iedere maand deelt Zahaira heerlijke recepten met ons, deze maand is dat bakbanaan

Voor 2 á 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten


Ingrediënten:
Bakbanaan/bakbananen
olie


Bereidingswijze:

Bakbanaan kun je in toko’s kopen, in Surinaamse/Antilliaanse winkels of markten en tegenwoordig ook bij Albert Heijn en Jumbo te krijgen.
Let op: om te bakken moet de schil goed bruin zijn met zwarte stukken of bijna geheel zwart. Voel even of de banaan niet al te zacht is. Als de bakbanaan te zacht is vallen de schijfjes uit el klaar. Hoe rijper, hoe donkerder en zoeter de bananen zijn, hoe lekkerder ze smaken. Snijd de uiteinden weg en snijd de banaan dwars doormidden. Maak dan één snee in de schil van de banaan, zodat je de schil eraf kunt trekken. Snijd dan de stukken in de lengte in plakken. Verhit wat olie in de koekenpan en bak de plakken banaan ongeveer  3 minuten aan beide kanten of tot ze mooi bruin zijn.
Op de Antillen, Suriname en Latijns-Amerika is een Creools gerecht niet af zonder gebakken bananen. Bakbanaan geldt daar als groente.

 


Enige dat wij kunnen zeggen is: Eet smakelijk!

Geplaatst door : Zahaira

 Meer Caribische recepten

Comida con Salsa

Salsalessen en lekker Cubaans-Creools eten; dat kan vanaf nu elke woensdag bij Comida con Salsa in Huis van Iemand Anders..

Panama Rum

Naast het bekende Panamakanaal producereert Panama ook uitstekende rum. Rum review: De Ron Abuelo XII Two Oaks.

Advertorial

Ziko`s XXL Party - Christmas edition - Salsa Bachata Zouk Kizomba 21-12-2019

The Zombie Cocktail

Volgens de legende heeft Donn Beach de Zombie bedacht om een ​​klant met een...

De geschiedenis van de frisse zomerse rum cocktail Daiquiri

De Daiquiri is nauw verwant aan de Canchanchara, een 19e-eeuwse Cubaanse..

Uit Bermuda: The real Dark ‘n Stormy cocktail

Van de Dark ‘n Stormy cocktail zijn vele varianten, google er maar eens op los. Hoe..

Advertorial

X-Mas Edition Afro- Latin Dance Party 21-12-2019

Piña Colada

Wie kent hem niet, één van 's werelds meest favoriete cocktails, de Piña Colada, werd waarschijnlijk bedacht in Puerto Rico, maar..

Een aantal heerlijke rum Kerst cocktails

Erik van RumWorld heeft een viertal heerlijke rum cocktails geselecteerd om jezelf en of je gasten te verrassen tijdens de feestdagen.

Heerlijk kerst gerecht : Ayaca’s

In Latijns-Amerika worden traditiegetrouw rond de Kerstdagen Ayaka’s gegeten. Dit heerlijke recept kan op verschillend...

Advertorial

Fiesta Alegría en Navidad 21-12-2019

Salmou den zuur / Zalm in zuur / Ceviche

Peru wordt gezien als de bakermat van ceviche. De vis wordt gegaard met citroen/limoen zuur of azijn. Het zuur in het..

Bolo di glas

Als je me vraagt waaraan ik denk als ik terugdenk aan kerst in mijn jeugd op Curaçao dan zeg ik ‘bolo di glas’. Super lekker en..