Recept rijk gevulde Kabritu stoba van Edsel Juliet..

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook

za 19 mei 2018

Iedereen vraagt hem het geheim van zijn kabritu stoba. Hij zegt zelf ”If I tell you I have to kill you” We kunnen je hier dus niks over vertellen want wij weten het zelf ook niet! Wat we wel kunnen vertellen is wat er in een rijk gevulde kabritu stoba van Edsel ‘Payo’ Juliet gaat.

Kabritu stoba betekent gestoofde geit. Je maakt het op dezelfde manier zoals je ook rundvlees stooft, maar Edsel maakt het super speciaal en lekkerder want er zit het geheim van de kok in.

De ingrediënten die hij gebruikt zijn:

Kabritu/ geit verkrijgbaar bij de toko of Turkse slager. Tegenwoordig ook soms bij een Nederlandse slager te krijgen.

Heel belangrijk is om het vlees eerst te wassen of spoelen met limoen “laba kabritu” geit wassen. Dit vanwege de nare geuren die eraan kunnen zitten

Dit gerecht is een typisch Antilliaans gerecht. Hier gaat verder in:

Ui

Wortel

Paprika

Aardappel

Champignons

Selderij

Ook gebruikt hij olijven en pruimen

Geheim van de kok.

Funchi maakt hij er ook altijd bij.

 


Je kunt het zelf gaan maken. Als je de lekkerste kabritu stoba wilt proeven zul je toch bij Edsel langs moeten komen!

 Meer Caribische recepten

‘Whisky & Rum aan Zee’ festival 2018

De ware liefhebbers kijken er al maanden naar uit: de 12de editie van ‘Whisky & Rum aan Zee’. Tijdens dit inmiddels gevestigde..

Where Whisky meets Rum

Ben je een echte WHISKY liefhebber, of houd je meer van RUM? Kom dan op zaterdag 13 oktober naar de 12de editie van het Whisky...

Advertorial

Cuba aan de Maas met Septeto Nabori 03-11-2018

Cuba Libre Niet zomaar Rum met Cola

Het is de aloude combinatie van rum en cola met limoen, ook wel bekend onder de officiële naam, de Cuba Libre. De oors..

Rum Stijlen

Welke Stijlen Rum Zijn Er?

Almacén – The LATIN AMERICAN FOOD STORE in hartje Antwerpen

Onlangs opende Almacén haar deuren in Antwerpen. Nieuwsgierig naar wat Almac..

Advertorial

Volg ons op Twitter: latinworldnl

Club Rum 2018, zaterdag 2 juni 2018

Club Rum Amsterdam is het grootste Rumfest van Nederland met meer dan 80 merken Rum, Clairin, Arrack en Aguardiente die allemaal..

Union 55 is een andere rum dan andere rum, waarom?

Het begint allemaal bij Ruben Maduro, die is opgegroeid in Aruba waar hij uiteraard in..

Rum and chocolate the perfect pair

Als je de tijd en moeite neemt van een pairing met Rum en chocolade, moet je ervoor zorgen dat je jezelf goed trakteert op..

Advertorial

Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/latinworld.nl/

Johnnycake van speltmeel

Vers gebakken broodjes, altijd lekker, als ontbijt of ook als een tussendoortje.

Zo maak je de heerlijkste Empanadas

Empanadas zijn afkomstig uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Om het op een eenvoudige manier uit te leggen kan er..