Keshi Yena, een tropisch gerecht in een Hollands jasje.

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook

do 6 april 2017

Keshi Yena is een heerlijke, machtige en krachtige maaltijd die gegeten wordt op de Antillen. Echt de moeite waard om te proeven.

Ingrediënten:

6 ons plakken kaas

Voor de vulling:

3 ons rundergehakt

250 gram gesneden groente

Groene en zwarte olijven

2 eetlepels piccalilly

Kappertjes naar smaak

2 teentjes knoflook

2 fijn gesneden tomaten

1 blikje tomatenpuree

Een handje rozijnen

1 gesneden madame-jeanette

 

Bak het gehakt met de knoflook, en voeg alle ingrediënten voor de vulling toe.

Bekleed een schaal of blik met ruim plakken kaas en doe hierin de vulling. Bedek de vulling met ruime plakken kaas.

Plaats de schaal of blik in een voorverwarmde het lucht oven op 180 graden. Bak de Keshi Yena totdat de kaas een licht krokant kleurtje heeft.

Eet smakelijk!


 Meer Caribische recepten

Rum Stijlen

Welke Stijlen Rum Zijn Er?

Almacén – The LATIN AMERICAN FOOD STORE in hartje Antwerpen

Onlangs opende Almacén haar deuren in Antwerpen. Nieuwsgierig naar wat Almac..

Advertorial

Fotografiereis naar Havana, Cuba 24-09-2018

Recept rijk gevulde Kabritu stoba van Edsel Juliet..

Iedereen vraagt hem het geheim van zijn kabritu stoba. Hij zegt zelf ”If I tell you I hav..

Club Rum 2018, zaterdag 2 juni 2018

Club Rum Amsterdam is het grootste Rumfest van Nederland met meer dan 80 merken Rum, Clairin, Arrack en Aguardiente die allemaal..

Union 55 is een andere rum dan andere rum, waarom?

Het begint allemaal bij Ruben Maduro, die is opgegroeid in Aruba waar hij uiteraard in..

Advertorial

Like us on Facebook

Rum and chocolate the perfect pair

Als je de tijd en moeite neemt van een pairing met Rum en chocolade, moet je ervoor zorgen dat je jezelf goed trakteert op..

Johnnycake van speltmeel

Vers gebakken broodjes, altijd lekker, als ontbijt of ook als een tussendoortje.

Zo maak je de heerlijkste Empanadas

Empanadas zijn afkomstig uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Om het op een eenvoudige manier uit te leggen kan er..

Advertorial

Volg ons op Twitter: latinworldnl

Rom Rincon Spiced

Rom Rincon ​is een spiced Rum ​waar je de kruiden die gebruikt zijn direct proeft, namelijk wilde basilicum. Deze heerlijke..

Churros

De meeste mensen zijn wel bekend met Churros, de Spaanse donut. Deze snack is niet alleen populair in Spanje. Ook in de...