Dansschool Latinbootcamp.nl vaart nieuwe koers en richt zich volledig op koken voor ouderen.

Delen via Whatsapp Delen via Facebook Messenger Delen via Facebook  

wo 15 april 2020

Uit de keuken van deze dansschool in Rotterdam komt tijdelijk de lekkerste saotosoep en okersoep

We vinden het te gek hoe creatief ondernemers omgaan met de huidige tegenslagen. Miquil van Latin Bootcamp besloot zijn dansschool tijdelijk om te toveren tot keuken. Nu staan er elke dag vier mensen de lekkerste, megagezonde soepen te maken om ons – en vooral ook de ouderen – op de been te houden.

We hebben het niet over erwtensoep of tomatensoep, maar over van die rijkgevulde Surinaams-Caribische gerechten, zoals saotosoep, okersoep, cassavesoep en gritibanasoep. Iedere dag staat er iets anders op het menu – naast de soep vaak ook een special van de dag. Alles wordt bereid door een wisselend team onder leiding van Len, naar de recepten van haar moeder.

Eerste keer okersoep

Gisteravond stond er een gezellig tasje voor de deur van dit thuiswerkkantoor, met daarin gevaarlijk lekkere gele sambal, een bakje rijst en… okersoep. Miquil waarschuwde meerdere keren dat de smaak van okra niet voor iedereen is weggelegd, maar dat het vooral waanzinnig gezond is. “Dat zegt mijn oma altijd.”

Supervers en vol liefde

Dan zien we het maar als medicijn, dachten we, en dapper namen we een hap. Nou, dat wás ons toch een partijtje lekker! Man, man, man. Geen idee hoe sommige mensen hieraan moeten wennen. Je proeft de liefde, het is supervers en dan weet je ook nog eens dat het goed is voor je lijf. We snappen meteen de reactie die Miquil regelmatig hoort: “Alsof mijn oma gekookt heeft.”

 

Krakti supu

Miquil: “In het pand van Latin Bootcamp, dat we Avenue Nine hebben genoemd, hadden we al een paar keer een thema-eetevent georganiseerd, zoals krab(u)dag. Dat was heel succesvol; soms kwamen er op één dag wel negentig mensen eten. Ondernemer als ik ben, denk ik in oplossingen, niet in problemen. Dus toen we moesten stoppen met dansles en ik zag dat mensen zich steeds meer zorgen maakten om hun gezondheid, dacht ik al snel: laten we iets met krachtige soepen (krakti supu) gaan doen!” En: die Krab(u)dag houden ze erin, om de week op zaterdag, met een speciale Krab(u)dag at HOME! Zo geniet je gewoon thuis van die verrukkelijke krab of garnalen in masala.

Opkikker voor de oudjes

En nu rijdt Miquil dus heel Rotterdam door, en verder weg zelfs. Veel langs verpleeghuizen. Een klant sponsorde zelfs honderd euro, zodat Miquil tien van zijn ‘krachtige soepen’ bij oudere mensen kon langsbrengen, omdat juist die deze opkikker goed kunnen gebruiken nu. Gelukkig rijdt Miquil niet in z’n eentje: meerdere vrijwilligers hebben aangeboden om ook wekelijks een ronde te rijden en soepen af te leveren. Wil jij ook soep rondbrengen bij oudere mensen, en zo meehelpen ze een gezonde boost te geven? Alle hulp is meer dan welkom!

 

Mooie verhalen

Het levert mooie verhalen op. Miquil: “Laatst ging ik soep afleveren bij Mevrouw Breeveld. Ze kwam in haar rollator naar beneden, helemaal ingepakt om zichzelf te beschermen: handschoenen, dingetje op haar hoofd… Toen ik dat zag dacht ik: hiervoor doe ik het, dit vind ik oprecht heel gaaf.”


Zo bestel je zo’n krachtige soep

En wil jij je immuunsysteem, de lekkerbek in jou én die creatieve ondernemer Miquil een lol doen? Bestel dan vooral zo’n lekkere ‘krachtige’ soep! Dat kan iedere avond tot 17.00 uur. Volg de Facebookpagina van Avenue Nine voor het menu, en meld je hier aan!

Bron: https://indebuurt.nl/rotterdam/eten-drinken/uit-de-keuken-van-deze-dansschool-komt-tijdelijk-de-lekkerste-saotosoep-en-okersoep~125458/

 

Betrokken organisaties

LatinBootcamp.nl


 Meer Caribische recepten

Mates Gold Rum

Enkele vrienden wilden zelf een lekkere rum maken. Mates Rum viel zo in de smaak dat ze het op de markt hebben gebracht...

Ron Miel oftewel honing rum

Wat dacht je van een eenvoudige cocktail met Ron Miel....

Advertorial

Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/latinworld.nl/

What The Heck is The Dominican Drink Mama Juana?

Mama Juana: boomschors en kruiden geweekt in rum, rode wijn en honing...

Mixers

Mixers zijn de niet-alcoholische ingrediënten in mixdrankjes en cocktails. Ze verdunnen de drank en verlagen de alcohol in volume in de cocktail.

Rumdrankje: Corn ‘n Oil

Dutch Rum ambassadeur Erik Voskamp deelt met ons zijn Corn 'n' Oil recept...

Traditionele Antilliaanse pastechi keshi (kaaspasteitjes)

Wie kent het niet? Zeurende kinderen in de vakantie, mogen we iets bakken?

Wat is rum?

Dutch Rum ambassadeur Erik Voskamp vertelt ons alles over de rum.

Het verhaal van Rudsel Martines genaamd Raketje YDK. “Yu Di Korsou”

In de rubriek ‘Amor para….’ brengen wij iedere maand de passie van een Latinworld.......

Geniet van de heerlijkste rum en cocktails

Een lekker hapje, een Kerstdrankje en Champagne Rum Cocktail...

Gevulde kip

Kip tijdens het kerstdiner is altijd een goed idee. Simpel en gemakkelijk om te maken. Het kan bijna niet mislukken. Gevulde kip..